Конфітюр з нектринів

всім ласунам присвячується-нектар який зігріє в холодну зиму. Конфітюр виходить дуже ароматним, солодкий з легкою кислинкою. Спробуйте це дуже смачно і ніжно, а готується дуже легко і швидко.

Іріша

автор рецепта

Конфітюр з нектринів рецепт з фото покроково

0 1014

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 43 г

174 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

для початку нектарини потрібно очистити від шкірки (я це робила звичайної овощечисткой, головне що б нектарини не були занадто м'які). З очищених нектаринів зчищають м'якоть і за допомогою блендера робимо з неї пюре.

переливаємо пюре в каструльку, додаємо 150 г цукру, сік половинки лайма і зернятка з половини стручка ванілі (ваніль можна не додавати, замість неї можна взяти гілочку м'яти або чебрецю, але мені з ваніллю подобатися більше). Доводимо нашу суміш до кипіння, желфікс змішуємо з цукром, що залишився і потихеньку всипаємо в кипляче варення, постійно помішуючи.

помішуючи варимо ще близько 2 хвилин. Розливаємо конфітюр по стерилізованим банкам і щільно закриваємо кришками (з цієї кількості у мене вийшли дві баночки об'ємом 350 і 225 мл, і ще трохи що б поїсти).Зберігаємо в прохолодному темному місці. Смачного!