Головна
Закуски
Тарталетки
Тарталетки з ікрою минтая

Тарталетки з ікрою минтая

оригінальна закуска на будь-який святковий стіл! У міру ніжна, і в той же час солона з яскраво вираженим смаком закуска, яка не залишиться непоміченою і прикрасить будь-який святковий стіл. А головне, що приготувати такі смачні тарталеточки дуже просто.

Pirko Rita

автор рецепта

0 1197

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 12 г

жири 32 % 19 г

вуглеводи 47 % 28 г

330 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

куряче яйце варимо в невеликому кухлику на середньому вогні протягом 12-15 хвилин. Потім відправляємо кухлик з яйцем під холодну проточну воду, щоб остудивши його можна було його легко очистити. Варене яйце трьом на дрібній тертці.
Крок 2

заздалегідь дістаємо сирний сир з холодильника, щоб він став більш м'яким, і його легко можна було перемішати за допомогою ложки. Кріп дрібно рубаємо і змішуємо з сиром. В принципі, зелень в сир можна не додавати, але з нею смак закуски виходить більш багатим.
Крок 3

тепер наріжемо лимон тонкими невеликими шматочками на свій смак, він послужить прикрасою для минтаевых тарталеток.
Крок 4

тепер приступимо до складання тарталеток з ікрою. Для цього беремо одну тарталетку і кладемо на її дно невелику кількість сирного сиру з зеленню, потім викладаємо трохи натертого яйця. Зверху викладаємо ікру минтая. Проробляємо цю процедуру з усіма тарталетками. Завершальним етапом стане декорування ікорною закуски. На кожну тарталетку встановимо по шматочку лимона і за бажанням, додамо гілочку кропу.
Крок 5

в принципі тарталетки можна декорувати як завгодно, тим самим надавши їм особливий смак. Це може бути, наприклад, шматочок болгарського перцю, який додасть соковитість і солодкість закусці або шматочок огірка, який додасть свіжість. Загалом, це більшою мірою залежить від уподобань людини, його фантазії і любові до експериментів.
Крок 6

спробувавши приготувати дані тарталетки, оцінила рецепт по достоїнству. Закуска виходить цікавою на смак, нічого надприродного, але варіант робочий. Вона виходить ніжною за рахунок використання сирного сиру і яйця, але при цьому слід зазначити, що дуже яскраво виражений смак ікри.
Крок 7

на скільки точно порцій розрахований рецепт визначити складно, так як це залежить від того, які тарталетки будуть використані, тобто безпосередньо залежить від їх розміру. У моєму варіанті використовувалися тарталетки досить маленького розміру, тому їх вийшло досить багато.