Головна
Салати
Овочеві салати
Салат зі свіжої моркви з айвою мандаринами медом

Салат зі свіжої моркви з айвою мандаринами медом

Не знаєте що з'їсти, щоб схуднути? Цей салат для вас! Салат зі свіжої моркви відмінно підійде на сніданок або вечерю в якості самостійного блюда або в поєднанні з сиром. Такий салат можна подати до смаженої птиці на святковий стіл.Блюдо низькокалорійне і підійде для дієтичного харчування.

Komarova

автор рецепта

Салат зі свіжої моркви з айвою мандаринами медом рецепт з фото крок за кроком

0 1152

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 68 % 13 г

104 ккал

ГІ: 30 / 20 / 49

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготувати продукти за рецептом. Лимон ошпарити окропом, обтерти серветкою. Натерти цедру на дрібній тертці.викласти її в посуд для приготування заправки.
Крок 2

Додати мед нейтрального смаку.
Крок 3

Ввести сметану, перемішати масу. Залишити на 5-7 хвилин. Навіть загуслий мед розчиниться. Заправка готова.
Крок 4

Айву промити, обтерти від гармата на шкірці, натерти на самій дрібній тертці. Корінь фенхеля очистити від шкірки, подрібнити аналогічно. Видавити сік лимона, перемішати суміш.
Крок 5

Морква промити, обтерти, Очистити. Натерти овоч на середній тертці, змішати з підготовленими компонентами.
Крок 6

Мандарин очистити від шкірки, видалити кісточки. Розділити фрукт на часточки, кожну часточку нарізати невеликими шматочками. Викласти мандарини до моркви. Заправити салат, перемішати і викласти на тарілку пухкої гіркою.Горіхи очистити від шкаралупи і перегородок. Половину горіхів подрібнити в ступці, посипати зверху на блюдо. Кунжут підсушити на сухій сковороді і додати до салату.

при виборі основного компонента - моркви зверніть увагу на соковиті коренеплоди яскравого кольору середнього розміру з округлим кінчиком. Айву в рецепті можна замінити на яблуко або грушу, мандарин - на апельсин. Для рецепта використовуйте корінь або листя фенхеля. Горіхи можуть бути будь-якими за вашим вибором. Для дієтичного варіанту сметану рекомендую замінити на натуральний йогурт або соєву сметану. За бажанням можна урізноманітнити блюдо за допомогою спецій і добавок. Це може бути - кориця, кардамон, імбир або подрібнені бутони гвоздики. Прикрасити салат можна свіжою зеленою м'ятою. у салату приємний кисло солодкий смак, з молочними нотками і горіховим післясмаком. Для любителів солодких смаків можна збільшити кількість меду в рецепті. такий салат сподобається дітям і дорослим. Блюдо не зберігають, воно втрачає соковитість і свої смакові якості.