граніту десерт з ананаса і манго

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати продукти. Фрукти помити.

2. Крок 2:

   

   Ананас розрізати навпіл, вирізати жорстку серцевину, вона не потрібна. Я готувала десерт з 1/2 ананаса. Якщо готувати з цілого, просто зрізати верхівку і низ, потім зрізати шкірку до шару м'якоті.

3. Крок 3:

   

   М'якоть ананаса і манго нарізати на середні шматочки.

4. Крок 4:

   

   У чаші блендера, як більш жорсткі, спочатку подрібнити шматочки ананаса.

5. Крок 5:

   

   Потім додати і подрібнити манго.

7. Крок 6:

   

   Отримане пюре спробуйте на смак, весь цукор відразу не додавайте, досить пару столових ложок. Потім влити воду і перемішати до однорідності короткими імпульсами. При необхідності цукор додати. Більш корисно додати рідкий мед, кому не можна, використовувати звичні замінники цукру. Мікс ананаса і манго досить солодкий, так що підсолоджувача можна додати мінімум або зовсім обійтися без нього, але з солодким звичайно смачніше.

8. Крок 7:

   

   І останній штрих для поліпшення смаку; додати сік лимона і листочки меліси або м'яти. Ще раз крутонути все до однорідності.

9. Крок 8:

   

   Отриману суміш перелити в пластиковий контейнер, щільно закрити і прибрати в морозильну камеру. Фруктова маса застигає досить довго, знадобиться не менше 4 годин, можна залишити на ніч.

10. Крок 9:

    

    Щоб отримати правильну структуру, Необхідно щогодини його дістати, виделкою відламати досить великий шматочок, перемішати, але не дрібнити і знову прибрати заморожуватися. Я заважала 2 рази протягом перших трьох годин. В результаті виходить яскрава, красива фруктова заморозка з вкрапленнями льоду.

11. Крок 10:

    

    Накладаємо фруктовий десерт в креманки або келихи для мартіні і подаємо негайно. Зверху можна присипати подрібнені горішки або невеликі шматочки манго і ананаса, прикрасити на свій розсуд. Смак заморожених фруктів притупляється холодом, але десерт дуже швидко тане. Підталий стає більш солодким і ароматним.