Головна
Десерти
Десерт без борошна
Граніту десерт з ананаса і манго

Граніту десерт з ананаса і манго

фруктовий лід, смачний і освіжаючий десерт ! Приготування граніту не вимагає стільки часу і турбот, як приготування традиційного молочного морозива. Не потрібна і морожениця, досить мати блендер, щоб приготувати пюре, з'єднати складові і потім заморозити. Смак граніту може бути різним, залежить від того, які інгредієнти входять до його складу. Найчастіше готують з цитрусів, кавуна, дині, полуниці, журавлини, ожини.. список досить великий. Чи це не привід вибрати, що вашій душі захочеться і приготувати. Експериментуйте !

синьоока

автор рецепта

Граніту десерт з ананаса і манго рецепт з фото покроково

0 1032

Склад / інгредієнти

порцій:

Ананаси (свіжий, стиглий ананас. Вага чистої, підготовленої м'якоті.)

170

Манго (Вага підготовленої м'якоті.)

170

Вода (краще фільтровану або талу, прохолодну або кімнатної T.)

120

Цукор (3-4 ст. л. або за смаком, залежить від солодощі фруктів.)

Лимонний сік (свіжовичавлений або сік лайма.)

Мелісса (6 невеликих листочків меліси лимонної. Можна взяти 4-5 листочків свіжої м'яти, що є. З зеленню смачніше.)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 18 г

79 ккал

ГІ: 1 / 99 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати продукти. Фрукти помити.
Крок 2

Ананас розрізати навпіл, вирізати жорстку серцевину, вона не потрібна. Я готувала десерт з 1/2 ананаса. Якщо готувати з цілого, просто зрізати верхівку і низ, потім зрізати шкірку до шару м'якоті.
Крок 3

М'якоть ананаса і манго нарізати на середні шматочки.
Крок 4

У чаші блендера, як більш жорсткі, спочатку подрібнити шматочки ананаса.
Крок 5

Потім додати і подрібнити манго.
Крок 6

Отримане пюре спробуйте на смак, весь цукор відразу не додавайте, досить пару столових ложок. Потім влити воду і перемішати до однорідності короткими імпульсами. При необхідності цукор додати. Більш корисно додати рідкий мед, кому не можна, використовувати звичні замінники цукру. Мікс ананаса і манго досить солодкий, так що підсолоджувача можна додати мінімум або зовсім обійтися без нього, але з солодким звичайно смачніше.
Крок 7

І останній штрих для поліпшення смаку; додати сік лимона і листочки меліси або м'яти. Ще раз крутонути все до однорідності.
Крок 8

Отриману суміш перелити в пластиковий контейнер, щільно закрити і прибрати в морозильну камеру. Фруктова маса застигає досить довго, знадобиться не менше 4 годин, можна залишити на ніч.
Крок 9

Щоб отримати правильну структуру, Необхідно щогодини його дістати, виделкою відламати досить великий шматочок, перемішати, але не дрібнити і знову прибрати заморожуватися. Я заважала 2 рази протягом перших трьох годин. В результаті виходить яскрава, красива фруктова заморозка з вкрапленнями льоду.
Крок 10

Накладаємо фруктовий десерт в креманки або келихи для мартіні і подаємо негайно. Зверху можна присипати подрібнені горішки або невеликі шматочки манго і ананаса, прикрасити на свій розсуд. Смак заморожених фруктів притупляється холодом, але десерт дуже швидко тане. Підталий стає більш солодким і ароматним.

граніту (граніті) (італ. Granita) - Історичний сицилійський десерт, схожий на мокрий сніг або колотий фруктовий лід з цукром. Назва десерт отримав за невеликі вкраплення льоду, що нагадують структуру каменю граніт. Десерт може готуватися на цукрі з додаванням води, а можна зварити сироп і їм розбавити фруктове пюре. граніту прийнято готувати зі свіжих, дуже стиглих фруктів або сезонних ягід. До складу пюре можуть включатися горішки, м'ята, жасмин, кава і алкогольні напої. готується навіть шоколадна граніту. крім самостійної страви, граніту може входити як складова, в рецепт приготування алкогольних і безалкогольних коктейлів. Десерт дуже хороший в будь-який час, особливо приємний і освіжає в жарку погоду.