Їхня маса може коливатися від двохсот грамів до одного кілограма. Манго яйцеподібної або кулястої форми з гладенькою шкіркою. Забарвлення в манго може бути різноманітним: зелено-жовтим, яскраво-червоним і навіть майже чорним. М'якуш плодів манго ароматний, соковитий, солодкий зі слабкою кислинкою.
Плоди манго дуже корисні, вони вирізняються високим вмістом вітамінів, амінокислот і цукрів. У них майже немає жиру, дуже мало білка. Мінеральні речовини в манго представлені кальцієм, фосфором, залізом.
Багато хто з нас не купує цей фрукт, оскільки не знає, як їсти манго правильно і які страви з манго можна приготувати. Найпоширеніші кулясті плоди манго, за формою схожі на персик. Рецепти з манго радять очистити їх від шкірки й подати на десерт, наприклад разом з морозивом. А краще з'їсти цей фрукт свіжим. Плоди іншого виду манго рецепти рекомендують розім'яти в руках, потім зробити в ньому отвір і видавити сік. Незрілі плоди манго можна використовувати в салатах, а також як гарнір до м'яса та риби. З плодів манго готують гостру приправу, якою заправляють печеню з м'яса чи птиці. До складу гострого соусу карі теж входить манго.
Плоди манго можна запікати окремо, як яблука, тушкувати з іншими фруктами, а також заморожувати. Сік з м'якушем з плодів манго — чудова добавка до різних коктейлів чи морозива. Манго набагато смачніше в охолодженому вигляді, оскільки притаманний йому маслянистий присмак пом'якшується.
Перед вживанням плід манго треба ретельно вимити й очистити від шкірки. Під час цієї процедури на руках може з'явитися алергічний висип, тому краще робити це в рукавичках.