Головна
Десерти
Десерт без борошна
Морозиво зі згущеного молока і сметани Домашнє

Морозиво зі згущеного молока і сметани Домашнє

М'яке домашнє морозиво з шоколадним смаком. Смачне корисне морозиво можна з легкістю приготувати вдома. Всього три інгредієнти, трохи часу і у вас прекрасний шоколадний десерт. Таке ласощі без побоювання можна запропонувати дітям, а можна приготувати його разом з ними.

Анна

автор рецепта

Морозиво зі згущеного молока і сметани Домашнє рецепт з фото покроково і відео

0 3964

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 6 г

жири 28 % 14 г

вуглеводи 60 % 30 г

271 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити домашнє морозиво зі сметани і згущеного молока? Підготувати продукти. Сметану необхідно брати свіжу, з жирністю 20%, обов'язково звертаючи увагу на густоту. Для приготування морозива його краще брати з холодильника. Какао-порошок теж вибирати перевіреного виробника, як і згущене молоко. Я буду готувати в морожениці, тому чашу морожениці попередньо помістити в морозилку. Підготувати контейнер для використання в морозилці.
Крок 2

У глибокій мисці змішати згущене молоко, холодну сметану і просіяний какао-порошок (щоб не було в морозиві грудочок). Кількість какао-порошку можна збільшувати або зменшувати в залежності від особистих переваг.
Крок 3

Перемішати всі інгредієнти до однорідного стану. Можна скористатися міксером або просто віночком.
Крок 4

Вилити рідку суміш в чашу морожениці і включити мороженицю на 40 хвилин. Після закінчення програми морозиво перелити в контейнер і прибрати в морозилку. Якщо немає морожениці, то рідку суміш відразу перелити в контейнер і прибрати в морозилку. Через годину контейнер дістати і перемішати вміст, щоб в морозиві не утворювалися кристали льоду і морозиво стало ніжним і повітряним. Цю процедуру повторити 2-3 рази.
Крок 5

Замерзле морозиво дістати з морозилки, залишити на кілька хвилин при кімнатній температурі. За допомогою ложки для морозива викласти необхідну кількість морозива в креманки, посипати тертим шоколадом і будь-яким топінгом (підійде шоколадний або карамельний). Морозиво краще не залишати довго на столі, воно досить швидко таїть.

приготоване за цим рецептом морозиво виходить дуже смачне, в міру солодке, не нудотне, з відчутною кислинкою від сметани. Звичайно, воно не схоже на звичне нам морозиво з магазину, але за смаком воно йому зовсім не поступається. А враховуючи, що в складі тільки натуральні продукти, таке морозиво не страшно пропонувати дітям. До того ж діти таке морозиво оцінять, у всякому разі, моїм дітям воно сподобалося.