Головна
Гарнір
Гарнір до м'яса
Рис з куркумою і топленим маслом

Рис з куркумою і топленим маслом

швидкий, смачний і корисний рис. Рис з куркумою - це відмінний гарнір до величезної кількості різноманітних страв. Куркума не тільки надає характерний жовтий відтінок страв, але і благотворно впливає на організм, тому що це дуже важлива корисна пряність: це і антисептик, і антидепресант, і прискорювач метаболізму,... Для рису басматі води потрібно брати трохи більше.

MariaS

автор рецепта

Рис з куркумою і топленим маслом рецепт з фото

0 994

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 31 % 4 г

вуглеводи 62 % 8 г

76 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

у невеликій каструлі розпустіть топлене масло, прогрійте в ньому куркуму і насіння чорної гірчиці (необов'язково, але насіння чорної гірчиці додадуть страві особливий приємний присмак). У гаряче масло покладіть рис, трохи прогрійте його, постійно помішуючи. Зернятка вберуть в себе деяку кількість масла і стануть напівпрозорими.
Крок 2

дуже акуратно потрібно влити киплячу воду в масляний рис. Спочатку влийте 1-2 ст.л. води, вона пошириться по денця каструлі, потім поступово вливайте залишок води. Якщо влити все відразу, то рис буде сильно вирувати і може окропити окропом з маслом.
Крок 3

додайте в рис сіль, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин.