Домашній сир із зеленню

смачний домашній сир, якого в магазині не знайдеш. Замість зелені можна дабавіть все що завгодно на будь-який смак)) P. S. чим жирніше візьмете молоко і кефір, тим жирніше і калорийней вийти сир

mouse82

автор рецепта

Домашній сир із зеленню рецепт з фото покроково

0 911

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 3 г

жири 30 % 3 г

вуглеводи 40 % 4 г

57 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Ставимо на вогонь молоко і підігріваємо, але не даємо закипіти
Крок 2

В кефір вбиваємо яйце, солимо за смаком (краще пересолити, а то при змішуванні з молоком сир потім все одно буде прісним). Віночком замішуємо до однорідної маси
Крок 3

Тонкою цівкою вливаємо кефір в молоко, помішуючи лопаткою
Крок 4

Продовжуючи помішувати, варимо поки сир не відокремитися від сироватки
Крок 5

Додаємо зелень
Крок 6

Відкидаємо на друшляк з марлею і даємо стекти
Крок 7

Поміщаємо сир в марлі в посуд і ставимо під гніт на годин 5, я залишала на ніч. Ось і все, наш сир готовий!!!)))