Пиріжки на воді з сухими дріжджами смажені

приготувати дріжджове тісто.

Яйця збити з цукром і сіллю, влити теплої води, перемішати все.

Борошно просіяти, всипати сухі дріжджі. Дріжджі змішати потрібно з борошном таким чином, щоб вони рідини не торкалися.

тісто замісити, воно буде липким.

влити рослинного масла і вимішати. Тісто стане менш липким.

з тіста зліпити кулю, прикрити серветкою і настояти в теплому місці протягом години.

поки тісто піднімається, приготувати начинку.

Яйця відварити. Натерти на тертці.

Лук нашаткувати.

на сковороді розтопити вершкове масло, обсмажити цибулю.

змішати цибулю і яйця. Посолити, поперчити за смаком.

відрізати від тесту четверту частину. Скачати її в ковбаску. Відрізати від ковбаски невеликий шматочок. Розкачати його. Зліпити пиріжок.

у глибокій сковороді розжарити рослинне масло.

викласти пиріжки швом вниз.

як тільки знизу пиріжок присмажився, перевернути його і обсмажити з другої сторони.

викласти пиріжки на блюдо, накрите папером.