Смажене куряче філе на сковороді з лимоном і зеленню

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Куряче філе вимити і обсушити.

2. Крок 2

   

   Куряче філе розріжте уздовж на дві тонкі частини.

3. Крок 3

   

   Борошно змішати з чорним меленим перцем і сіллю.

4. Крок 4

   

   І обваляти в борошні з усіх боків.

5. Крок 5

   

   Розігріти оливкову і вершкове масло.

6. Крок 6

   

   Обсмажити грудки по 7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

7. Крок 7

   

   Перекласти на тарілку.

8. Крок 8

   

   Петрушку вимити і дрібно порубати. При подачі курячі грудки полити соусом.

9. Крок 9

   

   Соус. У сковороду, де смажилися грудки, влити лимонний сік і бульйон, довести до кипіння і тушкувати, помішуючи, 1 хвилину. і додати рубану петрушку в сковороду. Ретельно все перемішати, додати вершкове масло і прибрати сковороду з вогню.