Сібас смажений

Як щодо смачненької рибки? Спробуй сібаса за новим рецептом! Я думаю, що при правильному підході навіть найпростіший рецепт може втілитися в геніальний шедевр. Головне розуміти, що потрібно робити з продуктами, ніколи не боятися помилитися і експериментувати.

Майоран

автор рецепта

0 1376

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 15 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 4 % 1 г

158 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

починаємо з підготовки риби. Сибаса слід почистити, видалити плавники і голову. Промиваємо його, протираємо серветкою і робимо ножем кілька поперечних надрізів на кожній стороні.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

сібаса посипаємо сіллю, скроплюємо половиною лимонного соку і оливковою олією не тільки зовні, але і внутрішню частину черевця. У надрізи поміщаємо трави. Далі рибку необхідно трохи постояти при температурі 20-25 градусів. Досить буде півгодини.
Крок 2

кладемо сибаса на розігріту сковороду і смажимо у вершковому маслі по п'ять хвилин з кожного боку до рум'яного стану. Додаємо часник. В процесі необхідно поливати рибу маслом, в якому вона смажиться.
Крок 3

викладаємо сібаса на тарілку. Додаємо залишився лимонний сік в сковороду до залишків масла і розігріваємо поки не закипить. Отриманою масою поливаємо рибку. Як гарнір відмінно підійдуть овочі. страва готова. Смачного!