Головна
Другі страви
Смажене сало з болгарським перцем

Смажене сало з болгарським перцем

смачний рецепт смаженого сала з цибулею-пореєм і болгарським перчиком! Чи знаєте ви, що в Салі в три рази менше шкідливого холестерину, ніж в яйцях і в два рази менше, ніж у вершковому маслі? Мабуть, тому українці-така красива і здорова нація. Вживання в їжу кілька скибочок сала не зашкодить вашій фігурі, а ось шкіру зробить більш пружною, як кажуть вчені. Найпростіший рецепт з салом-смажене сало. Зробимо це по-болгарськи, з цибулею-пореєм.

Дар'я ☼

автор рецепта

Смажене сало з болгарським перцем рецепт з фото покроково

0 1023

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 2 г

жири 84 % 38 г

вуглеводи 11 % 5 г

365 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

приготуємо хорошу сковороду середнього розміру для смаження. Свіже сало наріжемо брусочками товщиною в 0,5 см.Лук-порей очистимо і подрібнити кружечками. Болгарський солодкий перець позбавимо від насіння, виріжемо серцевину, поріжемо кільцями.

готові шматки сала з м'ясними прошарками обсмажити на нагрітій сковороді до рум'яної скоринки. Виймаємо сало, викладаємо на тарілку, а витопився жир використовуємо для обсмажування цибулі-порею. Шматочки сала злегка посолити.

обсмажити цибулю протягом 5 хвилин на повільному вогні, в кінці смаження посиплемо його червоним перцем. На тарілку зі смаженим салом викладаємо цибулю-порей, перчимо все запашним чорним перцем.

для прикраси використовуємо нарізаний солодкий болгарський перець, зелень петрушки. На гарнір підійде дрібну картоплю відварену цілком.