Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Капустяні млинці з капустою

Капустяні млинці з капустою

ситні і м'які млинці з капусти - просто і швидко. Найсмачніші млинці виходять з ... капусти. Рецепт млинців простий і в той же час оригінальний. Готові млинці мають яскравий смак і аромат капусти. Вони такі ситні, що замінять повноцінний обід або вечерю.

Марія

автор рецепта

Капустяні млинці з капустою рецепт з фото покроково і відео

0 1272

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 4 г

жири 29 % 6 г

вуглеводи 52 % 11 г

108 ккал

ГІ: 22 / 0 / 78

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати капустяні млинці, нам знадобиться: 500 г білокачанної капусти; 500 мл води; 200 г борошна; 50 мл рослинного масла; 3 великих яйця; 1 ст.л. солі; щіпка чорного меленого перцю.
Крок 2

Капусту вимити, обсушити. Вилок очистити від верхніх сухих і брудних листя і відрізати від нього шматок потрібного розміру. Якщо попалася качан, її теж вирізати. Має вийти 500 г чистого ваги. Капусту крупно порубати.
Крок 3

Капусту скласти в блендер.
Крок 4

Подрібнити капусту якомога дрібніше.
Крок 5

До подрібненої капусти додати яйця, сіль і перець.
Крок 6

Знову все збити. Повинна вийти однорідна суміш з дрібними вкрапленнями капусти.
Крок 7

Перелити отриману масу в глибоку миску.
Крок 8

У капустяну масу просіяти борошно і ретельно перемішати все віночком. Дати тісту постояти 10-15 хвилин.
Крок 9

Сковороду розігріти і змастити олією. Ополоником наливати в сковороду капустяне тісто.
Крок 10

Смажити млинець з одного боку під кришкою близько 2 хвилин на невеликому вогні, поки він не зарум'яниться. Потім млинець перевернути на іншу сторону і знову готувати під кришкою близько 1 хвилини.
Крок 11

Перекласти млинець на блюдо. Таким же чином випекти всі інші млинці, кожен раз змащуючи сковороду рослинним маслом.
Крок 12

Подавати млинці теплими, полив сметаною. Смачного!

приблизно рік тому я готувала невеликі оладки з капусти. Вони сподобалися всім, хто їх спробував. А в цьому році вирішила збільшити розмір оладок до повноцінних млинців. капустяні млинці є одним з найбільш оригінальних і унікальних страв слов'янської кухні, яке володіє відмінним смаком і неперевершеним ароматом. Для приготування цієї страви використовуються різноманітні сорти капусти. Найбільш смачними вважаються млинці, приготовані з білокачанної капусти. подаються капустяні млинці зі сметаною, йогуртом, або присмачені подрібненою зеленню з часником. Вони можуть стати гарніром до м'яса або основною стравою в якості легкого перекусу, відмінний варіант сніданку. Є дієтичним овочевим блюдом. Їм можна урізноманітнити раціон дитини, під час посту, а також при дієтичному харчуванні.