1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Відбивні з курячого філе з сиром

Відбивні з курячого філе з сиром

ці відбивні неймовірно соковиті і смачні. Давно хотіла відбивних. І ось нарешті моє бажання збулося. Більшої смакоти я не їла... так мабуть ніколи. Вони виходять такими соковитими, з хрусткою скоринкою і м'яким розплавленим сиром всередині, що хочеться готувати їх кожен день.

МаріяAuthor avatar
автор рецепта
Відбивні з курячого філе з сиром рецепт з фото покроково і відео
Відбивні з курячого філе з сиром рецепт з фото покроково і відео Відбивні з курячого філе з сиром рецепт з фото покроково і відео
0
0 943

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 56 % 19 г
жири 35 % 12 г
вуглеводи 9 % 3 г
201 ккал
ГІ: 14 / 8 / 78

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Відміряти інгредієнти.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Куряче філе вимити, обсушити і нарізати уздовж на 3 скибочки.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Кожен шматочок злегка відбити молоточком з двох сторін.

  4. Крок 4

    Крок 4

    М'ясо посолити, поперчити.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Сир натерти на крупній тертці.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Кляр. Потроху підсипати борошно, поки кляр не стане досить в'язким.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Яйця з'єднати з майонезом, сіллю і перцем і добре перемішати.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Потроху підсипати борошно, поки кляр не стане досить в'язким.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Курячі скибочки однією стороною вмочити в кляр, викласти на розігріту з рослинним маслом сковороду. Смажити 3-4 хвилини.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Зверху на кожну відбивну викласти тертий сир.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Зверху налити трохи клярі, щоб він повністю покрив сир. Перевернути відбивні і смажити до появи золотистої скоринки.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Куряча грудка (філе) - 113  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: