Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Швидкі пиріжки на швидку руку з зеленою цибулею і яйцем

Швидкі пиріжки на швидку руку з зеленою цибулею і яйцем

ці пиріжки-найшвидше, що тільки можна придумати! Дуже швидкі! Ці пиріжки - з серії ледачих рецептів. Хтось ставиться до них упереджено, а хтось з радістю бере на замітку і в будь-якій складній ситуації на кухні включає швидкі руки і готує обід або вечерю з таких ледачих рецептів!

Foster

автор рецепта

Швидкі пиріжки на швидку руку з зеленою цибулею і яйцем рецепт з фото покроково і відео

0 915

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Курячі яйця

Кефір

Сіль

Перець чорний мелений

Сода харчова (без гірки)

Пшеничне борошно (приблизно 10 столових ложок з гіркою)

200

для начинки:

Курячі яйця (варені)

Зелена цибуля

для смаження:

Соняшникова олія

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 47 % 22 г

вуглеводи 38 % 18 г

300 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготуйте інгредієнти.
Крок 2

Яйця розбийте в миску для тіста.
Крок 3

Додайте кефір з содою.
Крок 4

Добре розмішайте.
Крок 5

Посоліть і поперчіть майбутнє тісто.
Крок 6

Ще раз добре перемішайте.
Крок 7

Додайте борошно, розмішайте. Тісто готове.
Крок 8

Ледачими ці пиріжки називають тому, що начинка втручається прямо в тісто. Нарізаємо варені яйця і перекладаємо їх в тісто.
Крок 9

Так само чинимо з зеленню - рубаємо і висипаємо в тісто. Перемішуємо, і все готово.
Крок 10

Розігріваємо олію і смажимо в ньому пиріжки, викладаючи їх ложкою.
Крок 11

Все готово.

корисно знати

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.

Як дізнатися, чи свіже яйце? Розбийте його в окрему ємність. Насамперед має бути відсутній неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.