Головна
Закуски
Закуски гарячі
Кабачки на сковороді гриль без масла

Кабачки на сковороді гриль без масла

пісні, красиві, на швидку руку, на смачний перекус! Кабачки на сковороді гриль без масла підійдуть тим, хто стежить за калоріями і своїм харчуванням в цілому. Приготовані таким способом кабачки виходять не менш смачними і соковитими, ніж при традиційній обсмажуванні на маслі, але залишаються в рази корисніше.

Марія

автор рецепта

Кабачки на сковороді гриль без масла рецепт з фото покроково і відео

0 1149

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 5 г

24 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як посмажити кабачки на сковороді гриль без масла? Дуже просто! Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Я використовувала звичайні кабачки з блідо-зеленою шкіркою. Також підійдуть молоденькі цукіні.
Крок 2

Кабачки вимийте, обсушити. З двох сторін обріжте кінчики. Наріжте кабачки уздовж скибочками завтовшки не більше 1 см. Можете скористатися овощечисткой.
Крок 3

Нарізані кабачки посипте сушеними травами, сіллю і перцем і залиште на 5-7 хвилин, щоб спеції вбралися. Перед обжаркой краще промокнути кабачки серветками. За бажанням можете змастити кабачки рослинним маслом, проте в цьому рецепті кабачки готуються без масла.
Крок 4

Сковороду гриль добре розігрійте на середньому вогні. Викладіть скибочки кабачків і обсмажте до появи характерних підсмажених відбитків від рифленої поверхні сковороди приблизно 1-2 хвилини. Важливо не пересувати кабачки по сковороді, інакше чіткий красивий малюнок зрушиться.
Крок 5

Потім переверніть скибочки на іншу сторону і обсмажте до появи підпалин на іншій стороні. За бажанням можете готувати кабачки на звичайній сковороді.
Крок 6

Готові кабачки перекладіть на тарілку. Подавайте в якості самостійної гарячої або холодної закуски або на гарнір до м'яса, птиці або риби. Смачного!

які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Помийте їх і очистіть від шкірки. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте великі зрілі кабачки, краще наріжте їх тонкими кружечками.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут . Сковороду для цього рецепта краще вибирати з антипригарним покриттям. До чавунній сковороді овочі можуть прилипнути.