Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Тушкована картопля з сосисками на сковороді

Тушкована картопля з сосисками на сковороді

смачно, просто, недорого-швидкий вечерю на всю сім'ю! Тушкована картопля з сосисками на сковороді готується на швидку руку. Продукти до неї майже завжди під рукою. Замість сосисок можете взяти сардельки, будь-які інші ковбасні вироби. Виходить повноцінне, ситне сімейне блюдо на кожен день.

Юлія М.

автор рецепта

Тушкована картопля з сосисками на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 1844

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 33 % 6 г

вуглеводи 56 % 10 г

97 ккал

ГІ: 9 / 4 / 87

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як зробити тушковану картоплю з сосисками на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Кількість сосисок і картоплі можна трохи змінити в ту чи іншу сторону. Орієнтуйтеся на свій смак. З сосисок зніміть пакувальну плівку.
Крок 2

Овочі-цибулю, моркву і картоплю очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень.
Крок 3

Картопля наріжте великими шматочками. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.
Крок 4

Для гасіння візьміть зручну, глибоку сковороду. Розігрійте її до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть подрібнені цибулю і моркву. Обсмажуйте овочі 2-3 хвилини, періодично помішуючи.
Крок 5

Сосиски наріжте на шматочки і додайте в сковороду. Обсмажте овочі разом з сосисками 1-2 хвилини.
Крок 6

Потім додайте нарізану картоплю і додайте гарячу воду. Якщо любите, щоб страва була більш рідке, то води можна додати більше. За смаком підсипте трохи солі і спеції. Всі інгредієнти переміщайте один з одним і доведіть до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і залиште гаситися на невеликому вогні хвилин на 25.
Крок 7

За час приготування картопля стане м'яка. У тушкованому блюді я навіть люблю, щоб вона трохи розварилася. Від цього соус стає густішим.
Крок 8

Картопля тушкована з сосисками готова! Викладіть блюдо в тарілки і подавайте до столу. Смачного!

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.