Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Сосиска в тісті з картоплею

Сосиска в тісті з картоплею

смачна страва з картопляного тіста, пробуй! Сосиска в тісті з картоплею - відмінне блюдо для вечері, доповнити його можна сметаною або будь-яким іншим соусом, також відмінним доповненням стане салат зі свіжих овочів.

tania•oxe

автор рецепта

Сосиска в тісті з картоплею рецепт з фото

0 1106

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 7 г

жири 44 % 17 г

вуглеводи 38 % 15 г

238 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Картоплю очищаємо, миємо, ріжемо четвертинками, викладаємо в каструлю, заливаємо водою, солимо, відправляємо на вогонь, відварюємо до готовності.
Крок 2

З відвареної картоплі зливаємо рідину, розминаємо його в пюре. Коли пюре трохи охолоне, розбиваємо в нього яйце і насипаємо борошно, ретельно перемішуємо.
Крок 3

З невеликої кількості картопляного тіста робимо коржик, викладаємо на неї сосиску і загортаємо, формуючи свого роду пиріжок.
Крок 4

Кожну заготовку паніруємо в борошні, після чого обсмажуємо на розпеченому рослинному маслі з усіх боків до утворення красивого золотистого рум'янцю.
Крок 5

Викладаємо сосиски в картопляному тісті на паперовий рушник для того щоб вбрався зайвий жир.
Крок 6

подаємо на стіл в гарячому вигляді, доповнюючи улюбленим соусом або сметаною. смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.