Головна
Випічка
Солодка випічка
Солодкі оладки з кабачків

Солодкі оладки з кабачків

оригінальні, недорогі, зі звичайних продуктів, дуже смачні! Солодкі оладки з кабачків — один з варіантів приготування улюбленого багатьма страви з додаванням цукру. Я сумнівалася, що вийде смачно, а даремно — такі оладки дуже смачні, ніжні і подобаються дітям.

Марія

автор рецепта

Солодкі оладки з кабачків рецепт з фото покроково і відео

0 1062

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 3 г

жири 8 % 2 г

вуглеводи 80 % 20 г

109 ккал

ГІ: 18 / 44 / 38

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити солодкі оладки з кабачків? Підготуйте інгредієнти. Які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Помийте їх і очистіть від шкірки. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте більш зрілі кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.
Крок 2

Кабачок натріть на крупній тертці. Масу злегка відіжміть, рідину злийте. У мене кабачок молоденький, я не зрізала шкірку і не видаляла насіння.
Крок 3

Додайте яйце, борошно, цукор і сіль. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Крок 4

Добре перемішайте тісто до однорідності. При бажанні ви можете додати трохи більше цукру. Орієнтуйтеся на свій смак. Кількість борошна також може відрізнятися від заявленого в рецепті, дивіться по консистенції тесту. Воно повинно стати досить густим, як на звичайні оладки.
Крок 5

У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте оладки з двох сторін до золотистої скоринки. Перед кожною новою порцією додавайте трохи масла-оладки смачніше саме обсмажені. Готові оладки перекладіть на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир. Подавайте до столу гарячими зі сметаною. Смачного!

чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті " розпушувач або харчова сода-що краще?"
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .