М'ясо з розмарином запечене в духовці

ароматне і дуже смачне м'ясо, готується легко і швидко. М'ясо з розмарином запечене в духовці – це ситна закуска для сімейного або святкового столу. Розмарин можна використовувати як у вигляді свіжих гілочок, так і сушений. Ця спеція прекрасно поєднується з м'ясом, надає йому приємний смак і аромат. Для запікання підійде не тільки свинина, але і яловичина, баранина або курка. Готується м'ясо у фользі, за рахунок цього воно виходить соковитим і ніжним. Запечену свинячу корейку можна подати до столу з картопляним гарніром.

Нінель

автор рецепта

0

0 1022

Склад / інгредієнти

4

порцій:

Корейка свиняча

700 гр кг

Розмарин сухий

1 гр чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Часник

2 гр кг зубч. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Рослинна олія

1 гр л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (180 г) у всіх порціях (719 г) 100 г

білки 63 % 26 г

жири 34 % 14 г

вуглеводи 2 % 1 г

245 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв PT70M

1. Крок 1

   Свинину сполоснути водою, обтерти. Відрізати лист фольги, щоб в нього можна було загорнути м'ясо.

2. Крок 2

   Зубчики часнику почистити від шкірки. Порізати часник на тонкі пластинки. Нашпигувати м'ясний шматок часником.

3. Крок 3

   Фольгу змастити олією. Покласти м'ясо, посипати сіллю, перцем і розмарином.

4. Крок 4

   Загорнути у фольгу і поставити в розігріту духовку. М'ясо запікається приблизно 1 годину при температурі 180 градусів. Остигнуло м'ясо порізати на шматочки і подати до столу. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Корейка свиняча - 242  ккал/100г
• Корейка сирокопчена - 469  ккал/100г
• Розмарин сухий - 331  ккал/100г
• Часник - 143  ккал/100г
• Олія рослинна - 873  ккал/100г
• Сіль - 0  ккал/100г
• Перець чорний мелений - 255  ккал/100г