Салат з баклажанів з кунжутом, перцем і волоськими горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з баклажанів з кунжутом? Підготувати інгредієнти.

2. Крок 2

   

   Баклажани вимити, обсушити і нарізати невеликими кубиками.

3. Крок 3

   

   Баклажани посолити і залити холодною водою. Залишити на 15 хвилин, щоб пішла гіркота. Потім воду злити.

4. Крок 4

   

   Баклажани обсмажити в сковороді на олії до золотистої скоринки і перекласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

5. Крок 5

   

   Помідори вимити і нарізати невеликими кубиками.

6. Крок 6

   

   Болгарський перець очистити від насіння і також нарізати невеликими кубиками.

7. Крок 7

   

   Горіхи дрібно порубати.

8. Крок 8

   

   У салатнику з'єднати баклажани, помідор, болгарський перець і волоські горіхи.

9. Крок 9

   

   Посолити, поперчити, заправити майонезом і перемішати.

10. Крок 10

    

    Готовий салат викласти на блюдо і посипати кунжутом. Подавати краще відразу ж, поки баклажани не охололи.