М'ясо з баклажанами по китайськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   Викладаємо фарш в миску, наливаємо соєвий соус і кунжутне масло, додаємо трохи солі, перцю і часникового порошку, ретельно перемішуємо.

2. Крок 2

   Баклажан миємо, нарізаємо кружечками, викладаємо в миску, солимо і залишаємо на 10 хвилин.

3. Крок 3

   Розбиваємо в піалу яйце і наливаємо трохи води, збиваємо виделкою. Борошно насипаємо на плоске блюдо.

4. Крок 4

   На один кружечок баклажан викладаємо фарш, накриваємо другим кружечком, злегка притискаємо пальцями. Маку "сандвіч" в яєчний кляр, потім паніруємо його в борошні.

5. Крок 5

   Обсмажуємо баклажани на рослинній олії протягом 5 хвилин з кожного боку, потім викладаємо їх на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки масла.

6. Крок 6

   подаємо на стіл прикрасивши свіжою петрушкою. смачного!