Головна
Другі страви
Омлет
Простий омлет з яєць і молока на вершковому маслі

Простий омлет з яєць і молока на вершковому маслі

Просто, смачно, швидко, ситно - ідеальний сніданок! Омлет класичний з молоком на сковороді - це базовий рецепт всіма улюбленого сніданку, який знайомий нам з дитинства. Омлет виходить ніжним, повітряним, дуже смачним! Його приготування займає зовсім небагато часу, треба просто все змішати і поставити на вогонь. Поки він печеться, ви встигнете заварити чай або каву, намазати бутерброди і покликати всіх до столу.

katushafin

автор рецепта

Простий омлет з яєць і молока на вершковому маслі рецепт з фото покроково

0 932

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 58 % 14 г

вуглеводи 8 % 2 г

168 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготуйте продукти. Яйця краще вийняти з холодильника заздалегідь, щоб вони зігрілися, так омлет вийде пишніше. Якщо ви не встигли цього зробити, то опустіть їх не на довго в теплу воду. Кількість молока береться з розрахунку 50 мл на одне яйце.
Крок 2

Яйця розбиваємо в миску, збовтуємо віночком, не стараючись, просто щоб жовтки і білки розмішати.
Крок 3

Додаємо молоко і знову перемішуємо. Наша мета не збити масу, а просто перемішати. На цій же стадії додаємо сіль.
Крок 4

Сковороду розігріваємо, кладемо вершкове масло, розтоплюємо його, добре розподіливши по дну і з боків сковорідки.
Крок 5

Виливаємо нашу молочно-яєчну масу і відразу зменшуємо вогонь.
Крок 6

Накриваємо кришкою і Томім омлет близько 15 хвилин на мінімальному нагріванні.
Крок 7

Коли яйця повністю схопляться, тобто в омлеті не залишиться рідкої маси, вогонь вимкнемо. І дамо омлету трохи відпочити під кришкою. Потім нарізаємо на порції і подаємо до столу.

це був базовий рецепт класичного омлету. Тепер розглянемо варіанти. дуже смачно буде, якщо додати в омлет різні ковбасні вироби. Ковбаса варена, копчена, сосиски, сардельки - підійде все. Просто поріжте їх брусочками або кружечками і підсмажте на самому початку приготування на сковороді на вершковому маслі, і вже готові залийте молочною сумішшю. у літній період обов'язково спробуйте омлет з помідорами, їх треба також посмажити на самому початку, можна додати цибулю. З грибами чинимо також. якщо любите картоплю, то підсмажте скибочки очищеного вареної картоплі до золотистої скоринки і залийте яйцями - таке блюдо замінить вечерю або обід. Перед подачею омлет часто посипають тертим сиром і зеленню. готуйте на свій смак, додавайте те, що любите, і кожен раз у вас буде виходити нове блюдо.