Оладки з молодих кабачків з цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо смачні пишні оладки і готуємо необхідні для цього продукти зі спеціями.

2. Крок 2

   

   Молоді кабачки, в кількості одного кілограма, натираємо у велику ємність на дрібній тертці.

3. Крок 3

   

   Нарізаємо дуже дрібно половину головки ріпчастої цибулі з двома зубчиками часнику і висипаємо в миску до кабачків.

4. Крок 4

   

   Додаємо в миску сушені трави з чорним перцем за смаком.

5. Крок 5

   

   Просіваємо в загальну ємність двісті п'ятдесят грамів борошна за два прийоми і додаємо одну чайну ложку харчової соди.

6. Крок 6

   

   Рівномірно перемішуємо всі інгредієнти в ємності.

7. Крок 7

   

   Розбиваємо в окрему миску два курячих яйця, (якщо яйця дрібні візьміть три штуки) і збиваємо міксером.

8. Крок 8

   

   Збиваємо яйця міксером до пишної і густої піни.

9. Крок 9

   

   Збиті яйця виливаємо в ємність з кабачкової масою, дуже добре перемішуємо і даємо тридцять хвилин постояти для вироблення борошном клейковини.

10. Крок 10

    

    Включаємо плиту і дуже добре нагріваємо сковороду з доданим в неї за смаком рослинним маслом, столовою ложкою формуємо оладки з кабачкової маси і викладаємо обсмажувати на розпечену сковороду. Обсмажуємо оладки до золотистого з двох сторін, при обсмажуванні зі зворотного боку закриваємо сковороду кришкою, щоб оладки добре присмажився.

11. Крок 11

    

    Викладаємо приготовані ніжні і повітряні оладки на тарілку. Смачного!