Білоруські чаклуни картопляні з фаршем і відео

дуже смачна страва - хрустка скоринка і соковита начинка. зі сметаною або натуральним йогуртом

автор рецепта

0 1157

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 4 г

жири 32 % 8 г

вуглеводи 52 % 13 г

145 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

картоплю натерти на дрібній тертці. Перекласти на сито,посолити і віджати, дати постояти 5 хвилин. Сік, який стік злити, а крохмаль утворився залишити. Перекласти до нього картопля віджатий дуже добре. Полити лимоном. Додати яйце. Спеція. перемішавши.
Крок 2

у фарш додаємо дрібно порізану цибулю, тільки не перемелений на м'ясорубці. І трохи зеленої цибулі. спеції і сіль за смаком.
Крок 3

на руку викладаємо картоплю, зверху фарш, закриваємо картоплею, добре защипуємо. Викладаємо на паперові рушники і зверху промакнем ще паперовими серветками. Чим менше вологи тим краще.
Крок 4

смажимо по 4 хвилини з кожного боку накривши кришкою, на маленькому вогні. Потім відкриваємо кришку додаємо вогонь і обсмажуємо до рум'яності. Подаємо зі сметаною.