Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинячий ошийок в пряному маринаді і відео

Свинячий ошийок в пряному маринаді і відео

смачна, ніжна, солодкувата свинина в пряному маринаді. Свинячий ошийок-найсмачніша частина свинини. З нього готують прекрасний шашлик, ніжні відбивні, запікають з різними овочами і т.д. Хочу запропонувати вам рецепт свинячого ошийка в пряному маринаді. М'ясо виходить дуже ніжним і смачним.

Наталія Василенко

автор рецепта

Свинячий ошийок в пряному маринаді рецепт з фото і відео

0 1000

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 14 г

жири 49 % 18 г

вуглеводи 14 % 5 г

245 ккал

ГІ: 23 / 0 / 77

покрокове приготування

час приготування: 5 год 20 хв

Крок 1

Свинину помити і обсушити паперовими рушниками. Приготувати маринад: для цього з'єднати мед, сіль, перець, паприку, прованські трави і вино і перемішати до однорідного стану. Готовим маринадом натерти м'ясо і відправити в холодильник маринуватися на 4 години. Після закінчення часу маринування беремо рукав для запікання, поміщаємо туди м'ясо, зверху робимо проколи і відправляємо в попередньо розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин, потім знижуємо температуру до 180 градусів і запікаємо ще 30 хвилин. Через годину дістаємо м'ясо, зверху розрізаємо рукав і даємо м'ясу зарум'яниться ще 15 хвилин.
Крок 2

свинячий ошийок в пряному маринаді готовий! Смачного!