Курка в сидрі

готуй ароматну золотисту курку на вечерю! Курка в сидрі виходить набагато смачніше і ароматні, якщо додати до неї шматочок обсмаженого бекону і яблуко. Для утворення золотистої скоринки курку попередньо обсмажують на сковороді, лише після цього запікають у духовці.

Marta

автор рецепта

0 939

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 14 г

жири 45 % 13 г

вуглеводи 7 % 2 г

188 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Курячі стегенця миємо, обсушуємо, натираємо сумішшю солі і перцю, даємо помаринуватися 10-15 хвилин.
Крок 2

На оливковій олії обсмажуємо курку до золотистої скоринки протягом 10 хвилин, перекладаємо на паперові рушники, щоб пішов зайвий жир.
Крок 3

Бекон ріжемо дрібно, обсмажуємо на тій же сковороді на якій смажилася курка, після витягаємо.
Крок 4

Лук очищаємо, нарізаємо півкільцями, обсмажуємо на оливковій олії до м'якості, потім наливаємо частина сидру, кип'ятимо 5 хвилин.
Крок 5

У жароміцних форму викладаємо цибулю, бекон, курку, лавровий лист, наливаємо залишився сидр, відправляємо форму в духовку розігріту до 190 градусів, запікаємо протягом 40 хвилин.
Крок 6

Тим часом моєму яблуко, вирізаємо серцевину, нарізаємо тонкими ломиками.
Крок 7

Викладаємо яблуко до курки, температуру в духовці збільшуємо до 220 градусів, продовжуємо запікати ще 15 хвилин.
Крок 8

подаємо на стіл з гарніром тушкованих або запечених овочів, також смачно буде з рисом. смачного!