Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Котлети м'ясні в духовці з перепелиними яйцями

Котлети м'ясні в духовці з перепелиними яйцями

набридли звичайні котлети? Приготуй ці, здивуй сім'ю. Цей чудовий рецепт кілька років тому знайшла на одному сайті. З тих пір періодично готую ці котлетки. І кожен раз виходить новий смак.

Марія

автор рецепта

Котлети м'ясні в духовці з перепелиними яйцями рецепт з фото покроково

0 1124

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 17 г

жири 55 % 22 г

вуглеводи 3 % 1 г

264 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Відміряти інгредієнти.
Крок 2

Сир натерти на крупній тертці.
Крок 3

Зелень вимити, обсушити і дрібно порубати.
Крок 4

Фарш з'єднати з тертим сиром і зеленню.
Крок 5

Посолити, поперчити і добре вимісити.
Крок 6

З фаршу сформувати котлети і зробити в середині кожної поглиблення за розміром перепелиного яйця.
Крок 7

У сковороді розігріти олію, викласти котлети з боку поглиблення і обсмажити до золотистої скоринки. Потім перевернути і смажити ще близько 4 хвилин.
Крок 8

Котлети перекласти у форму для запікання, в кожне поглиблення влити перепелине яйце і посолити. Поставити форму в розігріту до 180°з духовці на 20-25 хвилин.

при бажанні можна додати в фарш обсмажену і дрібно нарізану цибулину, але в нашій родині цибулю не їдять, тому я не додавала. також можна обійтися без попередньої обсмажування, а відразу випікати котлетки в духовці, спочатку близько 25 хвилин без додавання яєць, потім ще 20 - з яйцями.