Головна
Салати
Овочеві салати
Корейський салат з курки з зеленню і морквою

Корейський салат з курки з зеленню і морквою

спробуй салат по-корейськи з куркою-це дуже смачно! Цей салат вперше спробувала у куми, вирішила повторити шедевр будинку. Все вийшло просто чудово! Чоловікові дуже сподобалося, інгредієнти вдало доповнюють один одного, створюючи неповторну смакову композицію. Пробуйте, точно не пошкодуєте!

NOTKA56

автор рецепта

Корейський салат з курки з зеленню і морквою рецепт з фото

0 1006

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

400

Кінза, коріандр (в зернах)

Перець горошком

Перець червоний мелений

2.5

500

2.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 9 г

жири 26 % 5 г

вуглеводи 26 % 5 г

98 ккал

ГІ: 44 / 56 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

У невеликій ступці розітріть насіння коріандру з горошинами перцю, всипте червоний перець, перемішайте пряну суху суміш.
Крок 2

Свіжу моркву очистіть, вимийте, натріть на тертці для корейської моркви.
Крок 3

Натерту моркву викладіть в миску і всипте в неї спеції з ступки.
Крок 4

Цибулю очистіть, поріжте довільно і обсмажте на олії до хорошого рум'янцю. У підсумку потрібно отримати ароматне цибульне масло, а сам цибулю відкладіть - він не знадобиться.
Крок 5

Гаряче цибульне масло влийте до моркви, заправте салат оцтом.
Крок 6

Часник очистіть, видавіть в морква через прес, додайте сіль і перетріть руками салат (це потрібно для того, щоб морквина пустила сік).
Крок 7

Куряче м'ясо поріжте довгими тонкими смужками (наскільки це можливо). Викладіть в об'ємну миску і залийте соєвим соусом. Нехай м'ясо замаринується протягом півгодини, потім обсмажте його на гарячій сковороді 5 хвилин і додайте до моркви.
Крок 8

8 базилік і кріп сполосніть, дрібно порубати, відправте в салат. все перемішайте і подавайте на стіл! смачного!