рибка в картопляної лусці

цю рибку я готую вже багато років. Мої гості завжди в захваті! Всім раджу спробувати цей смачний рецепт. Здивуйте своїх рідних і гостей!

Натусик

автор рецепта

0472

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Окунь (філе в пластинках)

Рослинна олія

200

Картопля (Середня)

Курячі яйця

Сіль

Перець

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 37 % 10 г

вуглеводи 26 % 7 г

151 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Філе риби миємо, солимо і перчимо.
Крок 2:
Картоплю дуже тонко ріжемо. Я використовую терку Бернера. Рибку вмочити в збите яйце.
Крок 3:
На одну сторону філе риби укладаємо кружечки картоплі лусочками.
Крок 4:
Дуже акуратно викладаємо нашу рибку"лусочками & quot; вниз на розігріту з маслом сковороду. Якщо"лусочки & quot; розповзуться, ми їх теж акуратненько підштовхнемо назад дерев'яною лопаткою.
Крок 5:
Зверху, прямо на сковороді викладаємо шар "луски"на іншу сторону філе. Картоплю я змащую рукою залишилися збитим яйцем, щоб вона не так розпадалася при перевертанні.
Крок 6:
Перша сторона нашої рибки обсмажилася, беремо велику лопатку і акуратно перевертаємо рибку. Смажимо до рум'яної скоринки. Готово!
Крок 7:
Насолоджуємося смачною рибкою і хрусткою скоринкою з картопельки!