Рибка в картопляної лусці

цю рибку я готую вже багато років. Мої гості завжди в захваті! Всім раджу спробувати цей смачний рецепт. Здивуйте своїх рідних і гостей!

автор рецепта

0 903

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 37 % 10 г

вуглеводи 26 % 7 г

152 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Філе риби миємо, солимо і перчимо.
Крок 2

Картоплю дуже тонко ріжемо. Я використовую терку Бернера. Рибку вмочити в збите яйце.
Крок 3

На одну сторону філе риби укладаємо кружечки картоплі лусочками.
Крок 4

Дуже акуратно викладаємо нашу рибку"лусочками & quot; вниз на розігріту з маслом сковороду. Якщо"лусочки & quot; розповзуться, ми їх теж акуратненько підштовхнемо назад дерев'яною лопаткою.
Крок 5

Зверху, прямо на сковороді викладаємо шар "луски"на іншу сторону філе. Картоплю я змащую рукою залишилися збитим яйцем, щоб вона не так розпадалася при перевертанні.
Крок 6

Перша сторона нашої рибки обсмажилася, беремо велику лопатку і акуратно перевертаємо рибку. Смажимо до рум'яної скоринки. Готово!
Крок 7

Насолоджуємося смачною рибкою і хрусткою скоринкою з картопельки!