Головна
Випічка
Солодка випічка
Гулабджамуни в спрощеному варіанті

Гулабджамуни в спрощеному варіанті

прекрасна закуска зі смаком топленого молока і кардамону. Зі смаком топленого молока + кардамон = смачно! Рецепт, який я тут наводжу, не претендує на звання самого правильного і класичного - він трохи адаптований і спрощений. Але дуже смачні Гулабджамуни!

Настюша

автор рецепта

Гулабджамуни в спрощеному варіанті рецепт з фото покроково

0 1050

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 11 г

жири 33 % 24 г

вуглеводи 51 % 37 г

406 ккал

ГІ: 35 / 24 / 41

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:

опис приготування

Змішайте в мисці сухе молоко,борошно, цукор, кардамон і харчову соду. Поступово вливайте незбиране молоко і перемішуйте до тих пір, поки не вийде щільне і еластичне тісто.
Розкачайте тісто качалкою діаметром зразкове 2-2,5 см.за допомогою склянки виріжте кружечки, як на пельмені, а в середині виріжте стопкою маленькі кружечки. Вийшли як бублик.
Підігрійте масло для смаження у фритюрі або сковороді, смажте з обох сторін на середньому вогні (можна серединки теж посмажити.) Під час смаження гулабджамуни збільшуються в об'ємі приблизно в два рази. Викладати на серветки, щоб зайве масло пішло.

зверху присипте цукровою пудрою.