Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Яловичина по-португальськи

Яловичина по-португальськи

М'ясо у вині з часничком і перчиком виходить дуже смачним! Португальська спосіб приготування яловичих стейків мені дуже подобається. М'ясо замариноване у вині з часничком і перчиком виходить дуже смачним! Блюдо підійде як для святкового столу, так і для сімейної вечері.

♥Nata╬♫

автор рецепта

Яловичина по-португальськи рецепт з фото

0 1112

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 54 % 15 г

жири 36 % 10 г

вуглеводи 11 % 3 г

173 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

Крок 1

Так як м'ясо потрібно попередньо замаринувати, почнемо з маринаду. Червоне вино змішаємо з водою і часником, додамо перчик чилі, білий перець і сіль. Тепер стейки з яловичини укладемо в зручну ємність і заллємо маринадом, так щоб він покривав стейки. Залишимо на 1 годину. Розігріємо сковорідку і обсмажити стейки з кожного боку по 2 хвилини і викладемо на окрему тарілку. Зверніть увагу, що обсмажуємо без масла.
Крок 2

знову нагріваємо сковорідку і ось тепер вливаємо олію і обсмажуємо стейки ще раз з кожного боку по 2 хвилини. Стейки залишаємо в сковороді, вливаємо маринад і тушкуємо на середньому вогні близько 2 хвилин. Готову страву викладіть на тарілки, подавайте гарячим, і не забудьте келих червоного сухого вина!