Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Аргентинський Пікнічок

Аргентинський Пікнічок

справжній витвір кулінарного мистецтва! Цей кулінарний рецепт я взяла собі на озброєння з передачі «Пікнічок». Якщо ви зібралися на природу і хочеться чогось новенького і оригінального, якщо ви вже втомилися від банальних шашликів і сосисок на багатті, то Аргентинський «Пікнічок» якраз те, що вам потрібно. Блюдо взято з аргентинської кухні. Все досить таки швидко, просто, а головне їжа виходить дуже смачною.

liliyaa

автор рецепта

0 978

Склад / інгредієнти

порцій:

для стейка:

Рослинна олія (або оливкова)

Сіль

Перець чорний мелений

Спеції сухі

0.5

для м'яса з бананами:

Яловичина (філе)

300

150

100

Перець чорний мелений

Спеції сухі

для салату:

Морква

200

Кольрабі

200

Селера (корінь)

150

100

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 6 г

жири 56 % 15 г

вуглеводи 22 % 6 г

176 ккал

ГІ: 42 / 58 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

ми з одного шматка вирізки яловичини приготуємо стейк і тушковане м'ясо з бананами. Нарізаємо яловичину для стейка за кількістю порцій, відбиваємо і маринуємо: м'ясо перемішуємо рослинним маслом, я рекомендую використовувати оливкову олію, солимо, перчимо, я використовую для таких випадків суміш перців, і додаємо різні спеції на ваш вибір і смак.
Крок 2

промариноване м'ясо ложем на барбекю і засмажуємо до готовності стейка.
Крок 3

М'ясо, що залишилося нарізаємо кубиками середньої величини і висипаємо його в казан з розпеченим рослинним маслом. Додаємо туди нарізану кільцями цибулю, соєвий соус, все перемішуємо, солимо, перчимо до смаку і додаємо туди попередньо очищені і порізані банани. Можна додати ще різноманітні спеції. Це на вашу фантазію. Все тушкуємо до готовності м'яса.
Крок 4

як гарнір ми зробимо салат. Всі овочі нарізаємо соломкою, перемішуємо, додаємо консервований зелений горошок, солимо і Перемащуємо оливковою олією. Прикрашаємо зеленню петрушки. Приємного Вам відпочинку!