Яблучка в шубці

оригінальний спосіб подати улюблений фрукт!

Marta

автор рецепта

0 977

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 4 г

жири 14 % 4 г

вуглеводи 72 % 21 г

133 ккал

ГІ: 28 / 36 / 36

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

ось такими яблучками мене одного разу пригостили і я пам'ятаю записала кулінарний рецепт на якомусь клаптику папірці, так як він був простий, а яблучка незвично смачні. І ось недавно знайшла і вирішила себе побалувати такою їжею. У цьому рецепті головне, що б яблука були м'які, я маю на увазі не дубильні (зазвичай такими бувають пізні кислі або кисло-солодкі яблука), потрібно використовувати яблука, які швидко розм'якшуються при термообробці.

яблука почистити, нарізати кільцями, видалити серцевину

готуємо тісто, воно повинно вийде як на оладки.

відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з цукром. Додаємо сметану, все ретельно перемішуємо, вводимо молоко, знову перемішуємо, додаємо борошно, перемішуємо щоб не було грудок. Окремо білки збиваємо в піну і додаємо в тісто.

на сковорідці розігріваємо олію (побільше). Кружечки яблук руками мачає в тісто і опускаємо яблука в розігріте масло. смажимо з двох сторін як оладки.

подаємо зі сметаною, можна присипати цукровою пудрою.

смачного!!