Головна
Випічка
Солодка випічка
Чак-чак на сковороді

Чак-чак на сковороді

оцініть традиційне татарське блюдо, хрустке, солодке, оригінальне. У рецепті я привожу Вам приготування чак чак, методу, відомого мені не такий вже довгий час. Чак-чак-це східна їжа, дуже популярна в Татарстані і Башкортостані. А також в наших супер-маркетах))

Відразу попереджаю, кулінарний рецепт простий в описі, і не так просто в приготуванні... краще скористатися міцними чоловічими руками! Якщо є така можливість, неодмінно нею скористайтеся))

KateriNNa

автор рецепта

Чак-чак на сковороді рецепт з фото покроково

0 949

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 9 г

жири 5 % 3 г

вуглеводи 81 % 52 г

295 ккал

ГІ: 0 / 12 / 88

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

приготування чак-чак.

отже, збовтуємо 3 яйця, додаємо борошно і ложку горілки. Так-так, всього лише ложку (не турбуйтеся, через таку кількість блюдо не стає забороненим для маленьких діток і водіїв автотранспортних засобів! горілка додається для хрусткої скоринки). І з усього цього треба якось вимісити тісто) це непросто)) Для цього якраз і потрібні чоловічі руки! Потім розгортаємо тісто тонко (наскільки вийде), ріжемо на тоненькі смужки. обсмажуємо в киплячій олії.

для "заливки" всіх одержані смужок (а їх чимало з цієї кількості, до слова, як може здатися) я брала 3 ложки меду і 2 ложки цукру, розтоплювала все на сковорідці і заливала смужки. Далі акуратно (Бо гаряче-гаряче!) викладала пірамідку :)

після того, як наш чак-чак охолоне, відправляємо його в холодильник для застигання. Їмо руками :)

смачного!!