Але готувати їх подобається далеко не кожному: вважається, що процес забирає багато часу й сил. Найпростіший і найшвидший спосіб порадувати близьких і гостей ароматним, м'яким, соковитим тортиком, що тане в роті, — приготувати його на звичайній сковорідці. Рецепти тортів на сковорідці просто зобов'язана взяти на озброєння кожна добра господиня. В основі цієї десертної страви лежать коржі. Рецептуру їх приготування та випікання можна дібрати на будь-який смак. Найрівніші коржі виходять на чавунній сковорідці з товстим дном, але цілком годиться й антипригарна чи керамічна сковорідка — головне, щоб дно не жолобилося.
Тісто можна замішувати на сметані, йогурті, згущеному молоці тощо. Начинку тортиків роблять найрізноманітнішою. Можна просочити коржі сметанним, заварним, сирним чи будь-яким іншим кремом, перекласти фруктами та ягодами і т. д. У такій варіації можна спекти, приміром, медівник або «Наполеон», і за смаковими якостями солодощі, приготовані на сковорідці, не поступаються аналогу, спеченому в духовій шафі. Навіть кулінар-початківець зможе створити справжній шедевр, від якого будуть у захваті й домашні, і гості свята!