Головна
Другі страви
Гриби смажені
Маслюки смажені на оливковій олії

Маслюки смажені на оливковій олії

смажені гриби-хороший пісний гарнір! А ще це швидко і смачно! У нас це одне з улюблених пісних страв, а ще інгредієнт до багатьох салатів, соусів і навіть бутербродів. Готується швидко, варто-недорого, а можна і самим назбирати:) в сезон заготовляю маслюки і насолоджуємося цілий рік!

Alisa

автор рецепта

Маслюки смажені на оливковій олії рецепт з фото

0 1101

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 3 г

жири 50 % 4 г

вуглеводи 13 % 1 г

51 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

підготуємо маслюки:

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Переберіть гриби, отсейте занадто червиві або пом'яті, гарненько почистіть (я вважаю за краще не мити маслюки, так як вони при цьому сильно насичуються водою, а при смаженні це небажано). Плівку можна зняти, а можна залишити. Я роблю і так, і так в залежності від настрою і часу. Наріжте гриби пластинками.
Крок 2

тепер можна почати безпосередньо готування:
Крок 3

Розігрійте сковороду з високими бортами, налийте в неї потрібну кількість рослинного масла. Гарненько його прогрійте.
Крок 4

Акуратно викладіть грибочки в розігріте рослинне масло і, перемішуючи, смажте хвилин 10 на великому вогні. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте (маслюки виділяють багато соку) до готовності, періодично помішуючи, і не накриваючи сковороду кришкою. Якщо ви хочете, щоб маслюки вийшли більш смаженими, викладайте їх не всі разом, а невеликими порціями, щоб волога швидше випаровувалася і не було ефекту гасіння.
Крок 5

Готові маслюки посоліть за смаком. страва готова! Смачного!