Смажена морква з цибулею і болгарським перцем на сковороді

Все, навіть маленькі діти, знають як корисна морква. Багато заслужено називають її секретом молодості, краси і довголіття. Завдяки високому вмісту в ній каротину, який в організмі людини перетворюється на вітамін А, морква є незамінним продуктом в дієтичному харчуванні, харчуванні дітей і літніх людей. Але і здорові дорослі люди з уретритом вживають це корисне ласощі.Тому я і хочу поділитися з вами цим нескладним рецептом, основою якого є вищезгадана чарівниця-морква.

отже, миємо й очищаємо моркву, трьом її на крупній тертці.Цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими півкільцями.Болгарський перець (можна і без нього, але він надає пікантну нотку нашому блюду) моєму, очищаємо від насіння і ріжемо на невеликі квадратики.Заздалегідь нагріваємо рослинне масло в глибокій сковороді і додаємо терту моркву.Обсмажуємо злегка, додаємо цибулю і премешіваем. Смажимо моркву з цибулею приблизно 8 – 10 хвилин, періодично помішуючи.Потім додаємо квадратики болгарського перцю, лавровий лист, чорний мелений перець, перемішуємо ще раз і продовжуємо смажити ще близько 10-ти хвилин.Готову моркву викладаємо в салатницю, прикрашаємо зеленню петрушки.

підходить, як гарнір, найкраще до риби, але також хороша смажена морква з цибулею з птицею, м'ясом або, як овочева ікра, з хлібом.Морква, приготовлену за цим рецептом, можна вживати в теплому або холодному вигляді.

Прекрасно зберігатися в холодильнику в закритій ємності кілька днів, від цього корисні властивості і смакові якості моркви не тільки не погіршуватися, а навпаки - навіть поліпшуватися.Я впевнена, якщо ви хоч один раз приготуєте морква цим простим способом, то вона стане постійним гостем на вашому столі.