Головна
Другі страви
Риба на друге
Запечена риба на багатті

Запечена риба на багатті

що може бути смачніше їжі, приготовленої на вогні? Нічого! Мені подобається скумбрія на багатті, вона виходить дуже смачною і ніжною. Для багатьох чоловіків рибалка є відмінним відпочинком і приємним проведенням часу. Але не всі можуть похвалитися вмінням приготувати спійманий улов. Для любителів риболовлі та смачної їжі на природі ми пропонуємо справжній «чоловічий» кулінарний рецепт – риба, запечена на багатті.

Дар'я ☼

автор рецепта

0 915

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

вибираємо рибку середнього розміру, очищаємо від луски і гарненько промиваємо проточною водою. Потім витираємо її і робимо поперечні розрізи з боків, щоб риба рівномірно Просолов і пропеклась.
Крок 2

Натираємо її сіллю і спеціями і залишаємо полежати приблизно з півгодинки. В цей час нарізаємо цибулини кубиками і на крупній тертці натираємо моркву.
Крок 3

Цибулю і моркву підсмажуємо на оливковій олії, додаючи спеції і сіль. Потім беремо пекарську фольгу і викладаємо не неї цибулю, порізану кільцями і политий оливковою олією.
Крок 4

Розміщуємо рибу на кільця цибулі. Начинку плотненько укладаємо в черевце риби. Решта кільця цибулі викладаємо зверху, поливаємо все це оливковою олією, солимо і посипаємо спеціями.
Крок 5

Потім загортаємо рибу в фольгу і розводимо багаття. Укладаємо рибу на жар. Через кожні 5 хвилин перевертаємо рибу, щоб вона рівномірно присмажився. Через півгодини риба, запечена на багатті, готова.