1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Їжачки з фаршу з рисом в духовці

Їжачки з фаршу з рисом в духовці

це їжачки з фаршу без голок! Вони ніжні і повітряні на смак. Їжачки з фаршу з рисом виглядають дуже симпатично і апетитно. До того ж, це дуже смачна їжа. Моя мама часто готує їх за наступним рецептом, який я і хочу вам розповісти.

ЛиоВитаAuthor avatar
автор рецепта
Їжачки з фаршу з рисом в духовці рецепт з фото покроково
0
0 1080

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 35 % 8 г
жири 22 % 5 г
вуглеводи 43 % 10 г
117 ккал
ГІ: 16 / 84 / 0

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Візьмемо рис (краще, якщо він буде твердий і довгий, щоб не сильно розварюється, тому що "колючки" у їжачків будуть з рису), відваримо його в подвійному обсязі води, трохи остудити і промиємо його.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Стиглу моркву подрібнити на дрібній тертці,..

  3. Крок 3

    Крок 3

    ...а цибулю і часник дрібно порубати або пропустити через м'ясорубку до утворення кашки.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Свинину і яловичину подрібнити в м'ясорубці. Отриманий свинячо-яловичий фарш посолити, приправити чорним меленим перцем,..

  5. Крок 5

    Крок 5

    Змішаємо з рисом,..

  6. Крок 6

    Крок 6

    ..морквою і цибулею.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Тепер сформуємо з маси невеликі акуратні кульки типу фрикадельок.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Змішаємо томатну пасту з бульйоном.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Візьмемо форму для духовки з кришкою, покладемо в неї їжачків і заллємо їх бульйоном з томатною пастою. Якщо у вас немає форми з кришкою, то можна просто зверху накрити фольгою.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Випікаємо в духовці при 180 градусах протягом 50 хвилин.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Їжачки з фаршу з рисом з підливою в духовці готові!

  12. Крок 12

    Крок 12

    Смачного!

  • до їжачків з фаршу на гарнір відмінно підійде картопляне пюре або овочевий салатик.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Томатна паста - 82  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: