Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Домашня ковбаса без кишок рецепт

Домашня ковбаса без кишок рецепт

дуже соковита і ніжна, а головне натуральна! Виробництво ковбаси-далеко не завжди доля спеціальних фабрик. Кулінарний рецепт її приготування досить простий, хоча і займає деякий час. Також вам буде потрібно фольга

ТаняЛ

автор рецепта

0 1381

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 17 г

жири 50 % 19 г

вуглеводи 5 % 2 г

245 ккал

ГІ: 25 / 0 / 75

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

нарізати мяско і сало кубиками дуже дрібними.
Крок 2

Яйця збити, всипати солі, потовчені горошини перцю, потовчений часник, всі спеції. Додати сюди ж крохмаль по частинах, щоб грудочок не було.
Крок 3

змішати м'ясо, сало, збиті яйця в однорідну масу.
Крок 4

взяти відрізок фольги і викладати фарш на неї, формуючи ковбаску. Потім обернути її фольгою на зразок цукерки, закривши гарненько краю. Продовжувати так, поки не буде використаний весь фарш.
Крок 5

тепер Розігріти духовку до 180С і випікати ковбаски на деку близько години, стежачи, щоб з них не витікав сік.
Крок 6

коли домашня ковбаса без кишок буде готова, просто викладайте її на тарілку і подавайте з будь-яким гарніром або просто так. Ковбасу можна їсти і гарячою, і холодною.