Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинина тушкована в майонезі

Свинина тушкована в майонезі

дуже смачно, дуже соковито, просто, для сімейного обіду! Свинина тушкована в майонезі виходить настільки смачною, що ви будете готувати її знову і знову. Блюдо невибагливо настільки, що практично саме себе готує. Подавайте м'ясо з будь-яким гарніром або салатом зі свіжих овочів.

Юлія М.

автор рецепта

Свинина тушкована в майонезі рецепт з фото покроково і відео

0 1268

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 11 г

жири 60 % 21 г

вуглеводи 9 % 3 г

242 ккал

ГІ: 94 / 6 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як загасити свинину в майонезі? Підготуйте для цього все необхідне. Свинину вибирайте без кісток. Прекрасним варіантом буде шия або окіст.
Крок 2

М'ясо свинини наріжте невеликими порційними шматочками і трохи їх відбийте кулінарним молоточком.
Крок 3

Сковороду змастіть олією і викладіть підготовлене м'ясо. Змастіть його по всій поверхні майонезом. Трохи посипте сіллю і спеціями. При використанні солі, враховуйте, що майонез вже солоний.
Крок 4

Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть. Наріжте очищену цибулю півкільцями і викладіть рівномірним шаром по м'ясу. Якщо ви хочете приготувати більшу кількість м'яса, то можна всі верстви повторити.
Крок 5

Накрийте сковороду кришкою і поставте на невеликий вогонь. Гасіть свинину в майонезі під кришкою 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся по м'якості м'яса.
Крок 6

Готове м'ясо трохи зменшиться в розмірі, а цибуля майже розпариться. Волокна м'яса добре просочуються майонезом і стають м'які і ніжні.
Крок 7

Свинина тушкована в майонезі готова! Розкладіть по тарілках і подавайте до столу. За бажанням можна доповнити будь-яким гарніром. Ідеальним варіантом буде картопляне пюре. Смачного!

корисно знати

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .