Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Минтай тушкований в томатному соусі

Минтай тушкований в томатному соусі

смачне рибне блюдо з овочами! Порадуй рідних і близьких! Минтай тушкований в томатному соусі підкорить представниць прекрасної статі. Чоловіки також не відмовляться від настільки смачної страви. Риба виходить настільки пікантною і ароматною, що просто слинки течуть. У рецепті використовуються консервовані помідори шматочками. Їх з успіхом можна замінити на свіжі, буде також смачно. Тільки в цьому випадку потрібно буде додати трохи томатного соку. Так як консервовані помідори йдуть у власному соку, а свіжі - без будь-якої додаткової рідини.

jakalka

автор рецепта

Минтай тушкований в томатному соусі рецепт з фото

0 974

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 9 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 31 % 5 г

75 ккал

ГІ: 46 / 19 / 35

М'ясо риби набагато швидше перетравлюється і засвоюється організмом, ніж наприклад свинина або курятина. А морські види риби ще більш корисні, так як крім фосфору в них міститься велика кількість йоду і фтору.

рибні страви включені в дієту при гіпертонії, атеросклерозі, хворобах серця, а також при порушенні обміну речовин в організмі. Тому можна не сумніваючись включати рибу в свій раціон і чим частіше, тим краще.

рибу можна смажити, запікати, тушкувати, готувати на пару. Кожен варіант смачний і по своєму гарний. В даному рецепті описується процес гасіння риби минтай. У підсумку вона виходить соковитою, з великою кількістю ароматного томатного соусу.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Цибуля ріпчаста очищаємо, потім нарізаємо кубиками.
Крок 2

Оливкова олія наливаємо на сковороду, відправляємо її на вогонь.
Крок 3

На розігрітій оливковій олії обсмажуємо цибулю до прозорості.
Крок 4

Потім викладаємо в сковороду консервовані помідори разом з соком.
Крок 5

На цьому ж етапі насипаємо цукор, наливаємо соєвий соус, приправляємо свіжим чебрецем.
Крок 6

Доводимо ароматний соус до кипіння, після чого додаємо додатково томатний соус.
Крок 7

Варимо на слабкому вогні протягом 5 хвилин.
Крок 8

Тим часом філе минтая нарізаємо на порційні шматочки. Викладаємо рибу в соус.
Крок 9

Накриваємо сковороду кришкою, тушкуємо рибу протягом 10 хвилин. Вона повинна стати м'якою.
Крок 10

подаємо на стіл минтай в томатному соусі самостійно або з гарніром з картоплі. За бажанням рибу можна прикрасити свіжими листочками чебрецю. смачного!