Тушкована картопля з курячим філе в каструлі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Картоплю чистимо, промиваємо і нарізаємо великими кубиками. Ми залишаємо у воді, щоб вона не потемніла.

2. Крок 2

   

   Цибулю чистимо і подрібнюємо. Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці.

3. Крок 3

   

   Куряче філе нарізаємо шматочками середньої величини.

4. Крок 4

   

   Наливаємо в каструлю рослинне масло і прогріваємо його на середньому вогні. Викладаємо куряче філе, солимо і перчимо до смаку з розрахунку чисто для м'яса, перемішуємо.

5. Крок 5

   

   Смажимо на сильному вогні по 3 хвилини з кожного боку.

6. Крок 6

   

   Всипаємо цибулю, перемішуємо.

7. Крок 7

   

   Смажимо при помішуванні 3 хвилини, вогонь не зменшуємо.

8. Крок 8

   

   Всипаємо моркву.

9. Крок 9

   

   Смажимо 3 хвилини при помішуванні на такому ж сильному вогні.

10. Крок 10

    

    Додаємо в каструлю картоплю, вливаємо гарячу воду, щоб вона покривала картоплю в повному обсязі. Додаємо сіль і ще суміш перців за смаком-тепер нам потрібно просолити картоплю і бульйон.

11. Крок 11

    

    Чекаємо закипання води, знімаємо піну, зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо блюдо 20-25 хвилин. Картоплю Я не перемішувала, щоб вона залишилася цілою. Остаточний час готування залежить від сорту картоплі, але цього часу, думаю, в будь-якому випадку буде цілком достатньо.

12. Крок 12

    

    В кінці готування все перемішуємо, пробуємо на сіль і на перець - якщо все в порядку, знімаємо блюдо з вогню. Готову картоплю при подачі можна прикрасити свіжою зеленню, наприклад, кропом або петрушкою.