Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Риба тушкована в сметані

Риба тушкована в сметані

Простий і швидкий рецепт риби, тушкованої в сметані. Будь-яка риба, тушкована в сметані, має більш ніжний смак, ніж приготована без сметани. Тому в сметані в першу чергу гасять рибу для дітей, літніх людей. Але це блюдо смачно і на звичайному сімейному обідньому столі. Подавати таку рибу можна з гарніром або без нього, просто зі свіжим хлібом, який дуже смачно вмочати в сметанний соус. На гарнір зазвичай використовують картопляне пюре або розсипчастий відварений рис. Присипте нарізаною зеленню кропу або цибулі і смачного!

naniki

автор рецепта

Риба тушкована в сметані рецепт з фото покроково

0 1327

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Візьміть продукти за запропонованим списком.
Крок 2

Спочатку займіться обробленням риби. Очистіть її, видаліть нутрощі, голову, хвіст, плавники. Добре промийте і обробити на філе. Філе поріжте порційними шматочками.
Крок 3

Очистіть і поріжте півкільцями ріпчасту цибулю.
Крок 4

Розігрійте трохи масла (кількість масла регулюйте по жирності риби, якщо риба жирна (форель, сьомга або скумбрія, як в пропонованому рецепті), то масла беріть самий мінімум. Викладіть на сковороду цибулю і трохи його обсмажте.
Крок 5

На цибулю викладіть шматки риби і обсмажте трохи разом з цибулею.
Крок 6

Переверніть на іншу сторону, прихоплюючи лопаткою і цибулю. І знову злегка обсмажте іншу сторону-просто"запечатайте & quot; рибу.
Крок 7

Додайте сметану, посоліть за смаком, поперчіть, прикрийте кришкою і тушкуйте при слабкому кипінні хвилин 25 (знову ж залежить від від того, яка у вас риба).
Крок 8

Риба, тушкована в сметані, готова. Подавайте її з картопляним гарніром або просто зі свіжим хлібом.