1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Тушковані свинячі нутрощі з яблуком

Тушковані свинячі нутрощі з яблуком

може назва і не вражає, зате смак-відмінний!

ninaolaAuthor avatar
автор рецепта
Тушковані свинячі нутрощі з яблуком рецепт з фото
0
0 1044

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 47 % 9 г
жири 26 % 5 г
вуглеводи 26 % 5 г
101 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

цей кулінарний рецепт мене навчила готувати ще моя старенька прабабуся, яка все життя прожила в селі.Вона готувала в російській печі, тому смак я запам'ятала на довгі роки. Але я вже його вдосконалила. додала трав, які продаються у нас і ось вийшла така прекрасна їжа.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

  1. Крок 1

    з чого потрібно починати. Беремо свинячі кишки і добре їх моєму, спочатку содою, що б не залишилося стороннього запаху,потім гарненько промиваємо під проточною водою. Потім ріжемо і ставимо на вогонь. Першу воду зливаємо. До кишок додаємо легені,печінку, серце і варимо до готовності.

  2. Крок 2

    тим часом обсмажуємо цибулю. Чим його більше, тим це блюдо буде смачніше.

  3. Крок 3

    наші нутрощі зварилися. Тепер їх ріжемо на шматочки і кидаємо в сковорідку до нашої за смаженні. Сюди ж додаємо яблуко,воно повинно бути кисло-солодке і порізане на часточки, всі наші приправи, часник і оцет. Дати згасити ще хвилин п'ятнадцять. Подавати таку страву потрібно гарячим.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Субпродукти - 170  ккал/100г
  • Мізки (яловичі, свинячі, баранячі) - 143  ккал/100г
  • Мозкова ковбаса - 342  ккал/100г
  • Тельбуха - 120  ккал/100г
  • Серце яловиче - 96  ккал/100г
  • Серце бараняче - 82  ккал/100г
  • Печінка свиняча - 109  ккал/100г
  • Перець гострий стручковий - 40  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Мелений коріандр - 298  ккал/100г
  • Кінза, коріандр - 25  ккал/100г
  • Кінза сушена мелена - 216  ккал/100г
  • Коріандр - 25  ккал/100г
  • Зелень кінзи - 25  ккал/100г
  • Хмелі-сунелі - 417  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Яблука - 47  ккал/100г
  • Яблука сушені - 210  ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61  ккал/100г
  • Винний оцет білий - 14  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: