це ароматна суміш готується за традиційним грузинським рецептом з кращих сортів прянощів.
рецепти з хмелі-сунелі
передаються на Кавказі з покоління в покоління. Хмелі-сунелі рецепти вважають ідеальною приправою для
страв з м'яса
і птахи.
рибні страви
з додаванням цієї приправи набувають дуже оригінальний смак. М'ясні супи,
бульйони
і підливи з хмелі-сунелі також відрізняються оригінальністю смаку і аромату. Крім того, якщо ми готуємо вдома, то застосовуємо хмелі-сунелі для приготування таких знаменитих кавказьких страв як харчо, сациві та ін.
В
грузинської кухні
для різних страв у кожній місцевості готувалися власні ароматні
приправи
. Задля
страв з м'яса
, овочів або птиці
соуси
і підливи виготовлялися з певних наборів прянощів. У цьому грузинська кухня дуже схожа на індійську. Для кожної страви там призначені свої прянощі. У нас в магазинах і на ринках, крім хмелі-сунелі, можна купити ще уцхо-сунелі, і багато інших пряних сумішей. Всі вони називаються "сунелі", що по-грузинськи означає"приправа".
пряна суміш хмелі-сунелі має наступний склад. У неї входять мелений
коріандр
,
кріп
,
базилік
,
майоран
,
петрушка
,
селера
,
лавровий лист
, мелений червоний перець,
шафран
і інші прянощі. Хмелі-сунелі продають в невеликих пакетиках, де вказано склад цієї прянощі. Хмелі-сунелі роблять з висушених трав, які подрібнюють до порошкоподібного стану. В цілому ця суміш має гострий смак і запашний запах.. Зберігають хмелі-сунелі в сухому, прохолодному місці. Суміш після розтину пакетика краще потім зберігати в щільно закритій скляній банці.
162 ккал
2 години40 хвилин
Індичка, приготована в "рукаві", вийде найніжнішої і соковитою! Простота.
263 ккал
30 хвилин
Дуже незвичайне блюдо, а головне швидке! Крупа просочується соком курки, на смак дуже
86 ккал
2 години
Зимова заготовка для швидкого обіду. Заготівля на зиму,яка дозволить заощадити час на
51 ккал
1 година45 хвилин
Шикарний густий супчик за мотивами східної кухні! Шурпа-ароматний, наваристий бульйон з
177 ккал
2 години
Відмінна і ситна закуска обов'язково вам сподобається! Нещодавно в одному з нових номерів
50 ккал
1 година25 хвилин
Перша страва з найдоступніших продуктів! Досить швидкий і простий рецепт приготування
194 ккал
1 година25 хвилин
Чудова домашня випічка із здобного дріжджового тіста! Дуже простий рецепт приготування
132 ккал
1 година15 хвилин
Смачний спогад про чудовий літній відпочинок! Чудовий рецепт приготування кабачків з
202 ккал
35 хвилин
Доступне всім швидке ароматне і соковите блюдо! Відмінний рецепт приготування картопляних
134 ккал
25 хвилин
Хороша альтернатива класичному сациві на випадок посту! Поєднання грибів і волоських
254 ккал
1 година
Особливий рецепт приготування курочки з дуже смачною скоринкою. Marta автор рецепта
206 ккал
3 години30 хвилин
Густий наваристий суп для справжніх гурманів! Суп харчо - дуже ситне блюдо, яке прийшло до нас
243 ккал
2 години
Смачно, готується на сковороді, запах неймовірний! М'ясо настільки ніжне, що тане в роті.
41 ккал
2 години25 хвилин
Приготуй страву грузинської кухні власноруч! Я варю харчо частенько, зазвичай
238 ккал
50 хвилин
Важко уявити собі свято без курочки з хрусткою скоринкою! Ірина автор рецепта
210 ккал
1 година15 хвилин
Бараняче м'ясо корисне і смачне! Суп вийде на п'ятірку!
283 ккал
2 години30 хвилин
Швидкий і легкий рецепт реберець в томатній пасті. Я не дуже жалую реберця - не можу їсти жир в
67 ккал
2 години15 хвилин
Приготуй ароматний суп з кавказьким колоритом! Я люблю харчо за те, що він завжди виходить
232 ккал
1 година15 хвилин
Курка, приготована в казані, з ароматним соусом! Курка, приготована в казані на багатті, з
Повязані та додаткові категорії: