Салат з крабовими паличками і помідорами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо за списком необхідні продукти. Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) повинен значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

2. Крок 2

   

   Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають свою форму. Якщо ви використовуєте коктейльний сорт, просто розріжте їх навпіл. Великі томати наріжте невеликими кубиками або соломкою. Утворився від нарізки сік обов'язково злийте, він дасть салату зайву рідину. Якщо шкірка помідор занадто товста, її краще зняти. Для цього опустіть томати в гарячу воду на кілька секунд. Зверху зробіть ножем надрізи хрест-навхрест. Зніміть шкірку.

3. Крок 3

   

   Заморожені крабові палички заздалегідь розморозьте. Не знімаючи упаковку, викладіть їх на обробну дошку, нехай відтають. Тепер зніміть плівку. Якщо вона погано розкручується, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд. Тепер наріжте їх кільцями середнього розміру.

4. Крок 4

   

   Зубчики часнику очистіть, пропустіть через прес або якомога дрібніше наріжте ножем. Кількість часнику регулюйте на свій смак. Змішайте з майонезом в окремій тарілочці.

5. Крок 5

   

   У великому салатнику об'єднайте крабові палички і помідори. Заправте майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком. Акуратно перемішайте. Заздалегідь підготуйте креманки. Їх слід добре вимити і висушити. Розкладіть салат. Прикрасьте гілочкою кропу, петрушки, кінзи або листочками базиліка. Салат можна подати і в загальному салатник, але в порційних ємностях блюдо буде виглядати ефектніше і більш святково.