Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Макаронні гнізда без соусу з м'ясом кролика і пармезаном

Макаронні гнізда без соусу з м'ясом кролика і пармезаном

ситне і смачне блюдо для всієї родини! Легко готується! Макаронні гнізда без соусу з м'ясом кролика і пармезаном можна приготувати з додаванням води або м'ясного бульйону. Зазвичай другий варіант використовується, якщо м'ясо не дуже жирне. У м'ясний фарш кладеться тільки ріпчасту цибулю, часник і спеції, яйце можна не додавати. Для приготування цієї страви знадобиться глибока сковорідка або сотейник з кришкою. А в кінці приготування апетитні гнізда з макаронів і м'яса можна посипати тертим сиром або зеленню. До столу подати з овочевим салатом, гострим соусом або підливою.

Нінель

автор рецепта

Макаронні гнізда без соусу з м'ясом кролика і пармезаном рецепт з фото покроково

0 1156

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 7 г

жири 33 % 11 г

вуглеводи 45 % 15 г

192 ккал

ГІ: 10 / 90 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

1.Підготувати всі необхідні продукти. Зробити фарш з будь-якого м'яса, або попередньо розморозити. У мене фарш з філе кролика. Знадобляться макарони у вигляді гнізд. Очистити від шкірки ріпчасту цибулю і часник, сполоснути у воді.
Крок 2

2.У глибоку тарілку викласти весь м'ясний фарш. Насипати чорний перець і сіль, перемішати. У фарш також можна додавати курячу приправу або мелений коріандр.
Крок 3

3.На крупній тертці подрібнити цибулину. Часник пропустити через прес. Додати продукти до фаршу, розмішати до однорідного стану. Якщо фарш готується відразу, то цибулю і часник можна пропустити через м'ясорубку.
Крок 4

4.У глибоку сковороду помістити необхідну кількість макаронних гнізд. Слід пам'ятати, що гнізда збільшаться під час гасіння.
Крок 5

5.З фаршу зробити невеликі котлети, покласти їх в макаронні гнізда. Котлети добре формуються, якщо їх робити вологими руками.
Крок 6

6.Налити теплу воду в сковорідку, вона повинна покривати гнізда на 2/3 частини. При бажанні можна посолити рідину і додати спеції, або лавровий лист. Накрити сковороду кришкою.
Крок 7

7.Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і готувати гнізда з фаршем орієнтовно 25 хвилин. На дрібній тертці потерти твердий сир. Вимкнути вогонь, посипати макаронні гнізда сиром, накрити кришкою. До столу можна подавати через 5 хвилин. Дуже ароматні і апетитні макарони з м'ясною котлетою. Смачного!

макаронні гнізда без соусу з фаршем з філе кролика дуже смачні і ситні, їх можна їсти в обід або на вечерю. Це виходить цілком самостійне блюдо. Як доповнення можна зробити салат з огірків і томатів зі сметанною заправкою, закуску зі смажених баклажанів або бутерброди з овочевою ікрою.