Заготівля маринованого гіркого перцю на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1

   підготовлений перець різних кольорів (червоний і зелений) ретельно промиваємо і видаляємо плодоніжки.

2. Крок 2

   беремо сковороду відповідного розміру, наливаємо туди масло і кладемо перець. Потім посипаємо його сіллю і цукром і ретельно розмішуємо.

3. Крок 3

   гасити перець потрібно на вогні середнього розміру, постійно помішуючи.

4. Крок 4

   як тільки перець стане більш м'яким, додаємо спеції, петрушку і оцет, а потім, перемішавши, тушкуємо ще не менше чверті години.

5. Крок 5

   готовий перець розкладаємо в гарячому вигляді по підготовленим сухим чистим баночках і закочує кришками.

6. Крок 6

   взимку таку заготовку можна використовувати в якості приправи або за бажанням просто їсти з різними гарнірами.

7. Крок 7

   мені він особливо подобається з соєвим соусом і рисом.